【本家かね惣】和ペティ（司庖形）ステンレス鋼 水牛柄 4寸（120mm）

当店では発案者の名前からこちらの形を司庖形と呼んでいます。
ステンレス鋼材を使用しているため、サビにくく扱いやすいです。
フルーツや野菜の皮剥きから刻みなど使い勝手が良く、和食店の雰囲気にもとても合い、バランスも良く重さとしても大変軽い包丁です。

刃渡り：約120mm
全長：約245mm
重量：約45g


【ご注意事項】
手作り品のため、サイズや重量などに多少の誤差がございますのでご了承ください。
刃こぼれや破損の原因となるため、食品を切っている途中で左右にこじったりしないようお気を付けください。
骨などの硬い食材へのご使用は避けてください。
急な加熱や冷却は鋼の性質を変えてしまうことがありますので、冷凍食品は完全解凍してからご使用ください。また、焼きが戻ってしまうため火にかけることは避けてください。8775円【本家かね惣】和ペティ（司庖形）ステンレス鋼 水牛柄 4寸（120mm）食器・キッチン刃物の老舗 本家かね惣 | 【公式】オンラインショップ | 包丁の通販

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