手打ち 出刃包丁 (身下ろし包丁 )銘:貞道

鍛冶屋である私が製作いたしました。

少し薄めに作ってあるため、身下ろし包丁としても使用出来ます。厚めの出刃包丁ですと6mm程の物もありますが、写真の様に厚さ4mmに仕上げています。

他に黒の出刃包丁も出品していますので、ご覧ください。
黒の出刃包丁に磨きをかけると、このようになります。

市場に出回るほとんどの包丁が鋼と鉄を鍛接する必要のない複合材を使用し、プレス機で打ち抜いて作成しますが、私が作る刃物は鍛接・鍛造を行う伝統を守り作成しています。

最高級の鋼である日立金属の黄鋼を使用。
黄鋼は粘りと硬さを併せ持ち包丁に最適な鋼です。

銘は貞道。
(鍛冶屋としての私の銘です)

他の形状、重さなどの要望がありましたら製作します。
鍛接、鍛造から行なっているため、ホームセンターで売っている物とは似て非なるものです。21000円手打ち 出刃包丁 (身下ろし包丁 )銘:貞道食器・キッチン身卸包丁は刺身・出刃の両方を兼ねる便利な魚用包丁｜鍛冶工房いわいの

手打ち 出刃包丁 (身下ろし包丁 )銘:貞道 包丁・ナイフ blacksmith


手打ち 出刃包丁 (身下ろし包丁 )銘:貞道 包丁・ナイフ blacksmith


手打ち 出刃包丁 (身下ろし包丁 )銘:貞道 包丁・ナイフ blacksmith


手打ち 出刃包丁 (身下ろし包丁 )銘:貞道 包丁・ナイフ blacksmith


手打ち 出刃包丁 (身下ろし包丁 )銘:貞道 包丁・ナイフ blacksmith


手打ち 出刃包丁 (身下ろし包丁 )銘:貞道 包丁・ナイフ blacksmith


手打ち黒出刃包丁 銘:貞道 包丁・ナイフ blacksmith 通販｜Creema


手打ち黒出刃包丁 銘:貞道 包丁・ナイフ blacksmith 通販｜Creema


出刃包丁 - 迫田刃物オフィシャルサイト


手打ち黒出刃包丁 銘:貞道 包丁・ナイフ blacksmith 通販｜Creema


堺一文字光秀 青鋼 本霞 身卸し出刃包丁 - 堺一文字光秀


手打ち黒出刃包丁 銘:貞道 包丁・ナイフ blacksmith 通販｜Creema


身卸包丁は刺身・出刃の両方を兼ねる便利な魚用包丁｜鍛冶工房いわいの


奥出雲の手打ち包丁「雲州忠善刃物」”出刃包丁” サイズ：中 | 奥出雲


身卸包丁（みおろし）（極上本霞研ぎ仕上げ）｜田所刃物– にほんものストア


奥出雲の手打ち包丁「雲州忠善刃物」”出刃包丁” サイズ：中 | 奥出雲


出刃包丁 - 迫田刃物オフィシャルサイト


身卸包丁（みおろし）（極上本霞研ぎ仕上げ）｜田所刃物– にほん


堺一文字光秀 青鋼 本霞 身卸し出刃包丁 - 堺一文字光秀


オーダーメイド可】包丁・ナイフ のおすすめ人気通販｜Creema(クリーマ


奥出雲の手打ち包丁「雲州忠善刃物」”出刃包丁” サイズ：中 | 奥出雲


源明利 開裂き型サバキ包丁 鎚目 150ｍｍ 白鋼 片刃 紫檀縞柄 鯵・小魚


身卸包丁（みおろし）（極上本霞研ぎ仕上げ）｜田所刃物– にほんものストア


奥出雲の手打ち包丁「雲州忠善刃物」”出刃包丁” サイズ：中 | 奥出雲


身卸包丁は刺身・出刃の両方を兼ねる便利な魚用包丁｜鍛冶工房いわいの


blacksmithの販売中作品一覧 | ハンドメイド通販・販売のCreema


身卸包丁は刺身・出刃の両方を兼ねる便利な魚用包丁｜鍛冶工房いわいの


身卸包丁 | 田所刃物


身卸包丁（みおろし）（極上本霞研ぎ仕上げ）｜田所刃物– にほんものストア


楽天市場】最大「半額」先着クーポン☆10(金)0時～ 出刃包丁 出刃 柳刃


オーダーメイド可】包丁・ナイフ のおすすめ人気通販｜Creema(クリーマ


【初心者向け】出刃包丁の特徴と使い方～マダイを捌いてみよう！【魚のさばき方】


堺石藤 貞宗 出刃包丁 150mm 和包丁 | 日光 匠家


堺石藤 貞宗 出刃包丁 210mm 和包丁 | 日光 匠家


身卸包丁（みおろし）（極上本霞研ぎ仕上げ）｜田所刃物– にほんものストア


水月手打 出刃包丁の通販 by ryota's shop｜ラクマ


blacksmithの販売中作品一覧 | ハンドメイド通販・販売のCreema


堺一文字光秀 青鋼 極上墨流し 出刃包丁 サヤ付き - 堺一文字光秀


水月手打 出刃包丁の通販 by ryota's shop｜ラクマ


奥出雲の手打ち包丁「雲州忠善刃物」”出刃包丁” サイズ：中 | 奥出雲