14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット Simple

¥33000

(税込) 送料込み

5
コメント

商品の説明


*送料無料キャンペーン中!
*無期限無償修理保証!
*期間限定!専用蓋 "Simple" 付きセット ¥5,500 OFF!¥88,000 → ¥82,500
*市販の蓋はサイズ・形状が適合しませんのでご注意ください

サイズ・重さ

中華鍋:直径 35.5cm(14インチ)、幅 38.7cm(15 1/4インチ)、深さ 10cm(3 15/16インチ)、高さ 14.9cm(5 7/8インチ)、板厚 1.6mm、重さ 1660g

蓋:直径 35.5cm(14インチ)用、高さ 5cm(2インチ、取っ手部含まず)、板厚 1.6mm、重さ 1330g

素材

高純度鉄

仕上げ

純正菜種油焼き仕上げ

=== プロ仕様の中華鍋 ===

Real Classic フライパンでの経験を生かし、さらに経験豊富なプロの中華料理人の意見を聞き制作した完全手作りの広東鍋です。

===絞り技法(手絞り技法)で作られるメリット===

よく知られた真っ赤な鉄を打つ鍛造(熱間加工、鍛冶)とは異なり、絞り技法は材料を一度柔らかくなるように熱処理し(焼き鈍し)、当て金(あてがね)という道具に当て金鎚で外側から叩いていく冷間加工です。熱間加工よりはるかに手間と時間がかかりますが、温度変化による材料の硬さに変化が無いため、じっくりと思ったように成形することができます。仕上がりは均一な厚みで軽く、強靱。さらに機械加工ではない本当のハンドメイドですので、二つと無い独自の表情や味わいがあります。
ただし通常は柔らかい銀や銅、真鍮に対して用いられる絞り技法は、鉄に対して用いるには非常に難しく手間も時間もかかるため、鉄の手絞り技法は世界的にも類を見ない制作手法です。

・抜群の軽さと熱伝導性・蓄熱性

絞り技法は全体を均一な厚みに成形でき、食材に効率的にムラなく熱を伝え美味しく調理できます。熱伝導性・蓄熱性と重さのバランスに優れた高純度1.6ミリの鉄板を使用しており、鉄製品としては非常に軽量です。

・優れた耐久性

一般的な1.2ミリの薄板ではなくプロユースにも耐えうる1.6ミリ厚。さらに手絞り技法によって全体に均一な厚みで成形されるため、五徳とぶつかり負担がかかる中央部を含め変形に強く、もし変形しても元に戻すことができます。持ち手も手作りのリベットで強固にかしめてあり、激しく鍋を振る本格的な中華料理にも最適です。

・持ちやすく使いやすい形

持ち手は布巾やミトン等で掴んでも握りやすいサイズで、深さや全体のフォルムも実際に毎日使い込んでいるの中華料理人の意見を取り入れ細部までこだわって制作しています。

・ぴったりはまる専用蓋

Real Classic 中華鍋の大きな特徴として、手作りでは珍しい専用の蓋が用意されています。冷間加工だからこそ、蓋と中華鍋の合わせをぴったりと微調整することが可能です。
蓋も同じく熱伝導性に優れた鉄製で、煮込んだり、蒸し焼きにしたりと料理の幅が拡がります。そのままオーブンに入れて調理することもできます!

===安全性への配慮===

Real Classic 中華鍋の材料は必須栄養素でもある鉄と油焼き仕上げの食用油だけ!化学物質によるコーティングなど無く安心安全です!化学塗料による防錆塗装もしておりませんので空焼きも不要です。

===ご使用方法について===

市販品は鉄が素地のままで「油ならし」が必要ですが、Real Classic 中華鍋はご家庭ではできない食用油の焼き付け仕上げが施されていて、すぐにお使いいただけます。熱伝導性に優れているため火加減はいつもより弱めがオススメです。
蓋の取っ手と中華鍋の持ち手は、調理方法によっては熱くなる場合がございます。ミトンを使うなど火傷には充分ご注意下さい。(フライパンの持ち手は放熱性に優れ、弱めの火であれば素手で持つことができます。)

===お手入れについて===

ご使用後は中華鍋が熱いうちにタワシで水洗いしてください。表面の油分が失われるので食器用洗剤や金タワシは厳禁です。その後火にかけて乾かすか、水気を切ってタオル等で良く拭き取ってしまってください。

===無期限無償修理保証===

通常使用におけるサビや変形を無期限で無償修理いたします!商品に彫られたサインが確認できれば必要書類等はございません。往復の送料はお客様負担となります。また穴が空くほど放置されたサビや著しい変形等で修理を承れない場合もございます。33000円14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット Simple食器・キッチン新品未使用シュリンク付き) HUFストリートファイターコラボデッキ
14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット

14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット


14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット

14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット


14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット

14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット


14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット

14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット


14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット

14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット


14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット

14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット


14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット

14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット


Real Classic Ironware - Yuya Kobayashi 鍛金家 小林有矢

Real Classic Ironware - Yuya Kobayashi 鍛金家 小林有矢


14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット

14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット


16インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット

16インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット


中華鍋おすすめ17選!お手入れ・洗い方簡単なIH対応や家庭用小さい

中華鍋おすすめ17選!お手入れ・洗い方簡単なIH対応や家庭用小さい


14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット

14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット


16インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット

16インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット


中華鍋のおすすめ15選。IHに対応したモデルもあわせてご紹介

中華鍋のおすすめ15選。IHに対応したモデルもあわせてご紹介


Real Classic Ironware - Yuya Kobayashi 鍛金家 小林有矢

Real Classic Ironware - Yuya Kobayashi 鍛金家 小林有矢


Amazon.co.jp: Uno Casa カーボンスチール 中華鍋 IH対応 32cm ノン

Amazon.co.jp: Uno Casa カーボンスチール 中華鍋 IH対応 32cm ノン


o.e.c. 中華鍋28cm(ふた付) | 貝印公式オンラインストア

o.e.c. 中華鍋28cm(ふた付) | 貝印公式オンラインストア


白式尉 能面 狂言面 chateauduroi.co

白式尉 能面 狂言面 chateauduroi.co


中華鍋おすすめ17選!お手入れ・洗い方簡単なIH対応や家庭用小さい

中華鍋おすすめ17選!お手入れ・洗い方簡単なIH対応や家庭用小さい


12インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット

12インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット


Amazon.co.jp: Uno Casa カーボンスチール 中華鍋 IH対応 32cm ノン

Amazon.co.jp: Uno Casa カーボンスチール 中華鍋 IH対応 32cm ノン


梅干し 年代物 平成20年 chateauduroi.co

梅干し 年代物 平成20年 chateauduroi.co


ペットケージ 猫の脱走防止柵 のぼれんニャンII www.tarihinpesinde.com

ペットケージ 猫の脱走防止柵 のぼれんニャンII www.tarihinpesinde.com


Real Classic Ironware - Yuya Kobayashi 鍛金家 小林有矢

Real Classic Ironware - Yuya Kobayashi 鍛金家 小林有矢


新品未使用シュリンク付き) HUFストリートファイターコラボデッキ

新品未使用シュリンク付き) HUFストリートファイターコラボデッキ


o.e.c. 中華鍋28cm(ふた付) | 貝印公式オンラインストア

o.e.c. 中華鍋28cm(ふた付) | 貝印公式オンラインストア


中華鍋のおすすめ15選。IHに対応したモデルもあわせてご紹介

中華鍋のおすすめ15選。IHに対応したモデルもあわせてご紹介


楽天市場】中華鍋 28cm (ふた付) 貝印 o.e.c. DY5205 / IH対応 脇雅世

楽天市場】中華鍋 28cm (ふた付) 貝印 o.e.c. DY5205 / IH対応 脇雅世


CB400SF NC31 車検切れ 機関良好! ppmac.org

CB400SF NC31 車検切れ 機関良好! ppmac.org


12インチ Real Classic 中華鍋(北京鍋)蓋付きセット

12インチ Real Classic 中華鍋(北京鍋)蓋付きセット


2023年〉中華鍋おすすめ10選 お気に入りを見つけよう

2023年〉中華鍋おすすめ10選 お気に入りを見つけよう


16インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット

16インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット


Amazon.co.jp: Uno Casa カーボンスチール 中華鍋 IH対応 32cm ノン

Amazon.co.jp: Uno Casa カーボンスチール 中華鍋 IH対応 32cm ノン


成田市 花火大会 チケット chateauduroi.co

成田市 花火大会 チケット chateauduroi.co


2023年〉中華鍋おすすめ10選 お気に入りを見つけよう

2023年〉中華鍋おすすめ10選 お気に入りを見つけよう


中華鍋のおすすめ22選!IH対応や小型タイプも | HEIM [ハイム]

中華鍋のおすすめ22選!IH対応や小型タイプも | HEIM [ハイム]


中華鍋おすすめ17選!お手入れ・洗い方簡単なIH対応や家庭用小さい

中華鍋おすすめ17選!お手入れ・洗い方簡単なIH対応や家庭用小さい


Real Classic Ironware - Yuya Kobayashi 鍛金家 小林有矢

Real Classic Ironware - Yuya Kobayashi 鍛金家 小林有矢


Vietnam Sketch 202311 by vietnamsketch - Issuu

Vietnam Sketch 202311 by vietnamsketch - Issuu


ペットケージ 猫の脱走防止柵 のぼれんニャンII www.tarihinpesinde.com

ペットケージ 猫の脱走防止柵 のぼれんニャンII www.tarihinpesinde.com














もっと見る

商品の情報

カテゴリー
配送料の負担
送料込み(出品者負担)
配送の方法
ゆうゆうメルカリ便
郵便局/コンビニ受取匿名配送
発送元の地域
宮城県
発送までの日数
1~2日で発送

メルカリ安心への取り組み

お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます

出品者

スピード発送

この出品者は平均24時間以内に発送しています

14インチ Real Classic 中華鍋(広東鍋)蓋付きセット Simple

この商品を見ている人におすすめ